Educación 3.0 | Homepage
‘El mundo del olivo’, un proyecto basado en metodologías constructivistas

‘El mundo del olivo’, un proyecto basado en metodologías constructivistas

0 Comentarios 🕔19.May 2016

El Colegio El Pinar de Alhaurin de la Torre, Málaga, ha llevado a cabo el proyecto de investigación ‘El mundo del olivo’, con el fin de que los alumnos de Secundaria conozcan más sobre la historia del aceite, recopilando recetas, canciones y usos tradicionales. Emilio Fuentes Espejo, director de comunicación y marketing del centro, nos lo cuenta.

Esta iniciativa, basada en la metodología constructivista de trabajo por proyectos, ha transformado a los alumnos de Secundaria en auténticos ‘rastreadores’ de la historia del aceite de oliva. A través de encuestas sobre el uso doméstico, o la investigación de guisos olvidados y talleres de elaboración de jabones con grasas recicladas, los jóvenes han aprendido los beneficios que ofrece este particular ‘oro líquido’.IMG_1602

Culminación del proyecto

IMG_1700El proyecto ha terminado con la exposición del trabajo de investigación de los alumnos, quienes han presentado los datos estadísticos extraídos de las encuestas, pinturas originales, productos artesanales, ‘cuadernos-guía’ con canciones y refranes perdidos sobre las faenas del campo andaluz, así como un recetario de cocina en varios idiomas con platos tradicionales de la gastronomía malagueña.

La joya de la corona ha sido la recopilación de los planos originales de ingeniería de las primeras máquinas con las que se molturaba la aceituna en las fábricas malagueñas, algunos de ellos con más de un siglo de antigüedad.

Para profundizar un poco más en el tema, la muestra cuenta también con un taller de cata que viene de la mano del especialista y exportador de Virgen Extra Fuentes Rubio, la firma jienense Oleoiberoliva, el cual estará abierto al público hasta final de curso, igual que el resto de la exposición.

IMG_5328Coordinado por el departamento de Historia, este proyecto ha contado con la colaboración de otros departamentos como el de Lengua y Literatura, Idiomas, Arte, Robótica y Ciencias, entre otros, y con el apoyo de las firmas malagueñas Aceites Molisur y Aceitunas Bravo. Además, expertos en cata, nutricionistas, deportistas y entrenadores personales han puesto su granito de arena a través de una serie de conferencias.

Artículos similares

Alumnos asturianos y griegos se unen a través de las leyendas y las TIC

Alumnos asturianos y griegos se unen a través de las leyendas y las TIC 0

Desde hace ya varios años, el IES David Vázquez Martínez, en Pola de Laviana, Asturias,

“INTERACTEEN T.E.A.M.”: trabajo en equipo y periodismo comprometido

“INTERACTEEN T.E.A.M.”: trabajo en equipo y periodismo comprometido 0

Carmen Mellado Álvarez y Yolanda Jara Aroca, del IES Albert Einstein, en Andalucía, nos relatan la

El Colegio Santamarca se implica con el turismo sostenible para el desarrollo

El Colegio Santamarca se implica con el turismo sostenible para el desarrollo 0

El turismo sostenible para el desarrollo se ha convertido en el hilo conductor de la

Herramientas wiki: su potencial en el ámbito educativo

Herramientas wiki: su potencial en el ámbito educativo 0

¿Has pensado en incorporar a tus clases los espacios wiki pero no sabes por dónde

¿Por qué el ABP y el Flipped Classroom combinan tan bien?

¿Por qué el ABP y el Flipped Classroom combinan tan bien? 2

En el Colegio San Gabriel de Zuera (Zaragoza) los alumnos utilizan como herramienta educativa el

Sin comentarios

Sin comentarios aún!

Nadie ha dejado un comentario aún!

Escribe un comentario

Tu email no será publicado. Los campos obligatorios están marcados *

Nº 27 Educación 3.0

Publicidad

Publicidad

Categorías

Publicidad

Uso de cookies

El sitio web de Educación 3.0 utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies