¿Te gustaría adentrarte en el mundo de la hostelería o montar tu propio pequeño negocio de alimentación? Para ello necesitas distintos permisos y uno de los más importantes es el carnet de manipulador de alimentos, que resulta obligatorio para poder trabajar con productos comestibles. En la actualidad, conseguir este certificado es posible de forma sencilla a través de Internet: basta con completar una formación online como la que ofrece este portal especializado en la formación de manipulador de alimentos y, tras aprobar un examen, es posible descargar el certificado desde casa.
Pasos y requisitos para sacar el carnet de manipulador de alimentos a través de Internet
Se tiene la creencia de que para sacarse el carnet de manipulador de alimentos se deben tener estudios previos en hostelería, pero lo cierto es que cualquiera puede obtenerlo sin importar su formación previa. Hacerlo online permite avanzar al ritmo de cada estudiante, sobre todo para aquellos que tienen otras ocupaciones o viven lejos de los centros de formación presenciales.
Temario y evaluación del curso a distancia
El contenido de esta formación online gira en torno a conceptos de seguridad alimentaria que resultan fundamentales:
- Las bases de la higiene alimentaria relacionadas con los riesgos en la manipulación de comida.
- Cómo evitar la contaminación de los alimentos.
- Rituales y hábitos para limpiar y desinfectar bien tanto las superficies como los utensilios.
- Estrategias eficaces para evitar insectos indeseados en el ámbito alimentario.
- Cómo se debe señalar y etiquetar los productos siguiendo la normativa vigente.
Al finalizar los módulos hay que pasar un test para demostrar que realmente se ha entendido la información esencial; en el caso de que se ‘suspenda’ el test la primera vez que se realiza, es posible volver a intentarlo de forma gratuita.
¿Es necesario realizar prácticas presenciales?
No, no es necesario. Tanto la formación como el examen se hacen de manera online desde cualquier parte y el certificado llega al estudiante en formato digital al instante.
Cuánto cuesta el certificado de higiene alimentaria en la actualidad
La obtención de este título no supone una gran inversión económica. La mayoría de academias ofrece formaciones a precios razonables, y la competencia en Internet ha bajado mucho los costes respecto a años anteriores.
Factores que influyen en el precio final
El precio depende sobre todo de la empresa que gestiona la formación y del tipo de curso elegido. En el caso de formaciones de manipulador de alimentos más específicas como en panaderías o comedores escolares, hay opciones algo más elevadas, aunque son muchas las plataformas hacen descuentos a personas desempleadas, por ejemplo. Por otro lado, es importante fijarse en que la página web elegida respete la legalidad del Real Decreto 109/2010, ya que es la única vía válida para trabajar como manipulador de alimentos.
Validez legal y caducidad del título online en España
En España las empresas privadas también pueden expedir el carnet de manipulador de alimentos, siempre cumpliendo con la ley. En la actualidad, el título online tiene validez legal tanto en España como en la Unión Europea y no hay un periodo fijado de caducidad de este certificado, aunque es recomendable renovarlo cada 3 o 4 años para incorporar novedades relacionadas con la normativa y la higiene.
¿Tiene la misma validez que un curso presencial?
Un certificado digital tiene la misma validez que uno presencial, siempre que el temario ofrezca todos los conocimientos exigidos a nivel legal. En definitiva, optar por la vía digital para conseguir la acreditación es una buena opción a la hora de abrir puertas laborales con rapidez y al propio ritmo del estudiante.
(Este contenido ha sido elaborado en colaboración con Grupo Formación Magna)
