Libros de recetas para cocinar y disfrutar en familia

El éxito de programas de televisión culinarios cuyos protagonistas son menores pone en evidencia que la cocina ya no sólo es territorio de adultos. De hecho, los expertos aseguran que aprender a cocinar en familia ofrece múltiples ventajas para el desarrollo de diversas destrezas y habilidades como la creatividad, la comunicación y el trabajo en equipo o la autonomía. Los siguientes libros de recetas para cocinar harán de la cocina un lugar divertido, donde dar rienda suelta a la creatividad y, además, llevar a cabo una actividad diaria en familia. 

Aquí comemos todos  

¿A tus hijos les cuesta comer fruta y verdura? ¿Ya no sabes qué cocinar cada día? ¿Estás cansada de cenar siempre una triste ensalada? El objetivo de este libro es enseñar de forma fácil, saludable y sencilla, a tener elaboraciones listas para las cenas de diario, para los desayunos y meriendas para llevar, y en celebraciones. Un total de 100 recetas para toda la familia. 

• Autora: María Teresa Marín-Blázquez Valcárcel-Resalt
• Editorial: Oberon

Cocina y ¡a disfrutar!

Propuestas de entrantes, platos para compartir, principales y dulces son algunas de las recetas disponibles en este manual  que, además, enseña a cocinar siempre rico y saludable, priorizando el uso de los ingredientes naturales, frescos y de calidad. Su autora (@vadesabores) comparte en él sus ingredientes básicos, los utensilios que usa en la cocina y sus experiencias con las dietas y transiciones para ayudar a los lectores con sus dudas y decisiones.

• Autora: Júlia Rovira
• Editorial: Grijalbo

Cocina sana en un plis plas para toda la familia

Fátima Aguirre, la creadora de @familiasanaorganizada, propone más de 50 recetas fáciles, variadas y saludables que tienen como objetivo ayudar a las familias a comer mejor. Además, explica cómo organizarse mejor, a través de su experiencia como madre de cuatro hijos; y propone cinco menús semanales, consejos para hacer la compra y 40 recetas saludables ‘extra’ para emergencias. 

• Autora: Fátima Aguirre
• Editorial: Zenith 

Cocino para mi bebé y toda la familia 

Para ayudar a organizar mejor las comidas de los más pequeños de la casa, simplifica su preparación y propone cocinar todos los días con los mismos ingredientes para todos. Cuenta con 100 recetas familiares pensadas para los adultos  y los hijos más mayores, pero incluyendo a su vez cuatro variaciones adaptadas al bebé en función de su edad: qué alimentos introducir y qué cantidades darle y con las texturas aconsejadas (fina, extrafina, triturada o en trocitos).

• Autoras: Christelle Courrège y Célina de Sousa 
• Editorial: Larousse

Cocinando en familia con Montessori 

Dirigido a los menores, este libro les ofrece la oportunidad de participar de forma activa en el desarrollo de la autoestima y de distintas habilidades esenciales para la vida a través de la cocina. Además, tiene como finalidad orientar a las familias en el acompañamiento de sus hijos mientras estos incrementan su autonomía a través de la realización de actividades sensoriales y enriquecedoras como cocinar en un ambiente basado en el Método Montessori. Para ello incluye 22 recetas adaptadas a las distintas edades de los menores según su nivel de dificultad, actividades prácticas relacionadas con la cocina, recomendaciones para generar un buen ambiente de cocina, consejos para crear un huerto urbano y cultivar los propios alimentos, orientaciones para adquirir normas de seguridad básicas para cocinar… 

• Autora: Patricia Pérez
• Editorial: Vergara

En boca de todos

En este libro se resuelven todas aquellas dudas frecuentes sobre la alimentación cuando los pequeños cumplen un año. Incluye consejos para fomentar una alimentación saludable, con menús semanales, trucos para cocinar con niños y más de sesenta recetas sencillas para toda la familia. Su autor, Juan Llorca, es chef y nutricionista y su anterior publicación ‘Sin dientes y a bocados’ cosechó un enorme  éxito. 

• Autor: Juan Llorca
• Editorial: Vergara

Cocina saludable en familia: Recetas plant based fáciles y deliciosas

Recoge recetas saludables para todos los momentos del día, así como para eventos y ocasiones especiales, tanto para familias veganas como las que no lo son. Ofrece trucos y consejos para mantener menús equilibrados y para organizarse en la cocina de manera semanal con el método ‘batch cooking’. Su autora, conocida como @lagloriavegana en Instagram cuenta con más de 200.000 seguidores y se ha convertido en un auténtico modelo a seguir en el mundo vegano. 

• Autora: Gloria Carrión
• Editorial: B de Blok

Mis recetas Montessori

Diseñado para que los niños puedan participar en la cocina y ganar autonomía a partir de los tres años. Cada una de las 35 recetas detalla el grado de autonomía que requiere, los beneficios educativos que pueda tener cada elaboración y consejos para adultos siguiendo la pedagogía Montessori. Paso a paso los niños podrán realizar las recetas por sí solos pero, eso sí, con la supervisión de los mayores. 

• Autora: Vanessa Toinet
• Editorial: Timun Más Infantil

Libros de recetas para cocinar

Su objetivo es que la familia disfrute de un momento divertido y relajado ante los fogones. Para ello, varios chefs europeos se han puesto de acuerdo para adaptar uno de sus platos estrella para las familias. En cada receta se explica, paso a paso, todo el proceso y detallan qué tareas pueden hacer los pequeños y cuáles deberán hacer los adultos, fomentando así el trabajo en equipo en la elaboración del plato. 

• Autor: Varios autores (Mauro Colagreco, Heston Blumenthal, Andoni Luis…) 
• Editorial: Milenio 

Disney Simplísimo

100 recetas para cocinar en familia de fácil elaboración que rinden homenaje al universo de Disney y Pixar. Cada una tiene entre dos y cinco ingredientes y viene acompañada de fotografías a todo color del plato acabado. El libro se rige por la sencillez, con instrucciones claras y precisas para que todos en casa puedan ponerse el gorro de chef. 

• Autor: Jean-François Mallet
• Editor: Anaya