¿Qué pasa cuando se comen alimentos procesados todos los días? ¿Qué consecuencias tiene no alimentarse bien? Con estos cortometrajes y documentales el alumnado puede obtener la respuesta a estas y muchas otras preguntas.
Alrededor del 23% de la población infantil en España sufre sobrepeso, según datos del último estudio ALADINO (Alimentación, Actividad física, Desarrollo Infantil y Obesidad) publicado en 2020. Este tipo de problema está determinado por los malos hábitos alimenticios, en los que prima la bollería industrial frente a alimentos saludables como frutas o verduras y a la falta de actividad física. Por ello, es importante concienciar desde edades tempranas sobre la importancia de tener una dieta equilibrada y saludable con el objetivo de que los menores crezcan sanos y eviten futuros problemas de salud como el sobrepeso o los trastornos alimenticios. Una manera de hacerlo es con estos recursos audiovisuales.
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Un 68% de los estadounidenses sufre obesidad y este documental trata de buscar las causas principales por las que un porcentaje tan alto de la población padece este problema. A través de testimonios de personas que fueron obesas y de expertos de la nutrición y la salud, una de las principales conclusiones que extrae es que la gente se sobrealimenta con productos que no tienen los nutrientes necesarios para saciarles. La industria alimentaria estadounidense no ofrece a los ciudadanos comida, sino productos ultra procesados con aditivos químicos que provocan adicción y que causan graves problemas en la salud.
Los trastornos alimenticios como la anorexia o la bulimia también son problemas graves que afectan a la salud de muchos jóvenes. Este documental de NatGeo trata de concienciar acerca de estas enfermedades que pueden llevar a la muerte a aquellas personas que las padecen. Cuenta con entrevistas a personas que han sufrido estos problemas y busca concienciar acerca de la importancia de contar con buenos hábitos alimenticios para evitar caer en este tipo de trastornos.
Parte de una investigación siguiendo de cerca las trayectorias personales de dos investigadores pioneros: los doctores Colin Campbell y Caldwell Esselstyn, que comparten opiniones semejantes acerca de la alimentación. Relata la importante relación entre la comida y la vida de las personas y analiza cómo ha ido cambiando la dieta en Estados Unidos, produciéndose un aumento en el consumo de carne y azúcar. Su objetivo es poner en evidencia que una dieta basada en alimentos de origen vegetal es beneficiosa para la salud y puede prevenir la aparición de cáncer o problemas de corazón.
Un cortometraje que busca concienciar sobre las consecuencias que tiene la obesidad. El protagonista de esta campaña es un niño que desea volar, pero su sobrepeso se lo impide. Su frustración por no poder alcanzar altura con sus alas de papel debido a su peso le hacen cambiar de idea y comenzar a buscar una dieta más equilibrada. Es así como el joven comienza a comer frutas, verduras y alimentos que le hacen reducir su volumen de masa corporal.
Este documental explora el impacto que tiene la elección de los alimentos que se van a consumir en la salud de la sociedad, de otros seres vivos y del planeta en general. Además, detalla algunos conceptos importantes que hay que conocer para no seguir una dieta errónea que a largo plazo pueda perjudicar gravemente la salud de quien se somete a ella. Ofrece una perspectiva distinta con un total de 28 entrevistas a especialistas y profesionales en salud y alimentación sana.
Las declaraciones de una amplia variedad de expertos en nutrición ponen de relieve la gran problemática que existe en muchos países desfavorecidos en los que la mala comida es más barata y su consumo es mayor, lo que pone en riesgo la salud tanto de niños como de adultos. Esta producción brasileña se centra, sobre todo, en las consecuencias que trae para los más jóvenes de la casa, quienes se ven afectados por el sobrepeso y por enfermedades cardiovasculares.
Pepe es el protagonista de este breve corto y el superhéroe que ha conseguido ser el más fuerte de todos gracias a su alimentación sana. Además, gracias a su plato del bien comer ha conseguido convertirse en un gran ejemplo para sus amigos. Organiza su plato en tres colores: amarillo, verde y rojo, con comidas como la pasta, el pan o el arroz; frutas y verduras; y otros como queso, carne o huevo. Esta animación permite que los más pequeños de la casa aprendan más sobre la pirámide alimenticia y desarrollen interés en comer saludable.
Está protagonizado por su propio director, Morgan Spurlock, que decidió retratar la evolución de su cuerpo tras 30 días comiendo comida basura de una de las cadenas de comida rápida más conocidas del mundo. De hecho, todos los alimentos que consumió durante este tiempo se vendían allí, lo que le ayudó a comprobar cuáles son los efectos físicos y psicológicos que tiene llevar este estilo de vida de forma frecuente. De esta forma, el director de este documental pretende mostrar la problemática que existe en el mundo con la obesidad infantil.
